|


| 产地 | 兰溪 |
| 货号 | - |
| 品牌 | 盛达 |
| 用途 | 用作色谱分析试剂及掩蔽剂;医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂、电子工业等. 本品广泛用于食品工业,搨作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。 |
| 型号 | 优等品 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| CAS编号 | 147-71-7 |
| 纯度 | 99% |
| 别名 | D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | -ppm |
D-(-)-酒石酸分子中含有两个手性碳原子,其空间排列形成稳定且可区分的立体构型。这种构型不仅决定了分子的旋光性质,也影响其在反应体系中的空间取向和分子间相互作用方式,是其研究价值的重要来源。
官能团分布与分子作用特征
该化合物分子同时含有羧基和羟基官能团,呈现出较强的极性特征。这些官能团在分子内部及分子间可形成氢键网络,对晶体结构、溶解行为及体系相互作用产生影响,为相关物理化学研究提供基础。
溶解行为与体系适应性
D-(-)-酒石酸在水及其他极性溶剂中的溶解行为较为明显,其溶解度受温度和溶剂组成影响较大。这一特性在溶液体系研究和工艺条件探索中具有重要参考意义。
在反应体系中的结构角色
在多种化学反应研究中,D-(-)-酒石酸常作为手性源或结构调控因子参与体系构建。其刚柔并存的分子骨架,在反应过程中能够影响分子排列方式和反应路径选择,为机理研究提供条件。
精细化工中的应用研究背景
在精细化工与材料相关研究领域,D-(-)-酒石酸常被用于构建具有手性特征的中间体或配位体系。其结构稳定、来源相对明确,使其成为多种研究和工艺探索中的基础原料之一。
稳定性与加工研究关注
在加工和储存研究中,D-(-)-酒石酸对湿度较为敏感,容易吸湿结块。通过合理控制储存环境和加工条件,可保持其物理形态和结构稳定性,为连续使用提供保障。
结语
D-(-)-酒石酸凭借其明确的手性构型、多官能团分布及良好的体系适应性,在有机化学和精细化工研究中占据重要位置。对其结构特征和行为规律的深入分析,有助于拓展其在相关研究领域中的应用思路。