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食品级优等D-(-)-酒石酸
起批量(千克 价格
≥1000 ¥43元/千克
  • 供货能力:20000kg
  • 最低订购量:25千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:45元/千克
  • 发布日期: 2017-04-11
  • 更新日期: 2018-10-19
产品详细说明
产品英文名称: D-Tartaric acid CAS编号: 147-71-7
别名: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; 分子式: C4H6O6
EINECS编号: 205-695-6 含量: 99.5 %
用途: 用作色谱分析试剂及掩蔽剂;医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂、电子工业等. 本品广泛用于食品工业,搨作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。 规格: 25kg/桶
型号: 优等品 外观性状: 白色结晶粉末
重金属: ppm


D(-)-酒石酸

D-(?)-Tartaric acid

Cas号【147-71-7 】

分子式C4H6O6; HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
分子量150.09
别名左旋酒石酸,2,3-二羟基丁二酸,葡萄酸,二羟基琥珀酸,D-酒石酸,D-2,3-二羟基琥珀酸
(2S,3S)-(?)-Tartaric acid
D-Threaric acid

 





性状有二个不对称碳原子,有四种立体异构体,即:右旋型(D型,L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型、外消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。水中溶解度:1394g/L(20℃)。
熔点:166-171℃
闪点:210℃
[α]20D:-12.5°(C=5,H2O)


质量标准

99.5%,GR:
外观Appearance白色结晶
红外光谱鉴别InfraredspectrometryConforms
纯度Purity99.0-101%(中和滴定)
ee值Enantiomericexcess≥99.5%
纯度Purity≥99.5%(GC)
水溶解试验solubilityinwatersoluble100mg/mL,clear,colorless
比旋光度Specificrotation[a]20/D-11.0°~-13.0°(C=20,H2O)
贮存
用途酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂,还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂,还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质,可用于电子工业。



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